加賀屋についてのメモ。

加賀屋（かがや、会社名：株式会社加賀屋、かぶしきがいしゃかがや）は、石川県七尾市に本社を置く旅館業を営む企業、ならびに温泉旅館の名称。

加賀屋についてのメモ。 　◇道具も資金もない終戦直後
　８０回の“傘寿”を迎えるセンバツには、戦時色が強まり１９４１年の大会を最後に６年間中止された歴史がある。復活した４７年の大会に出場した大阪市住之江区西加賀屋３の高橋好彦さん（７５）は、終戦直後の物不足に苦しんだ一人。「道具も資金もなかったが、甲子園は青春でした」と往時を振り返る。
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【平川哲也】
　高橋さんは、今宮中（現今宮高）の元野球部員。当時は２年生で「第２捕手」として、甲子園のベンチに入った。
　戦時中、勤労動員に出ることはなかったが、終戦直後に復活した野球部は道具が乏しく、折れたバットはテープで補修。修繕したボールは縫い目がいびつに浮いた。戦争で働き手を失った家庭の選手もおり、空腹を満たすのはいつも汁だらけのおかゆだった
（引用 yahooニュース）

加賀屋他のニュース 　加賀屋醤油は、家庭で作る焼きそばのバラエティを増やすための専用調味料「しょうゆ焼きそばソース」と「塩焼きそばソース」を3月3日に発売する。いずれも150mlのガラス瓶で、希望小売価格は262円。

【詳細画像または表】


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　家庭で作る焼きそばは、いわゆる「ソース味」が主流だが、新商品ではこうばしいしょうゆ味と、あっさりした塩味をそろえ、より好みに合った味付けができるようにする。

　「しょうゆ焼きそばソース」は、一度できあがったしょうゆに再びこうじを仕込んでコクを出した再仕込みしょうゆをベースに、鶏ガラエキス、ホタテ、エビのうまみを加えた
（引用 yahooニュース）

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