酵素ピックアップ！

酵素とは

酵素（こうそ）とは、生体でおこる化学反応を触媒する物質である。
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消化酵素サプリメントで一番コストパフォーマンスの高いものは何でしょうか？また、短眠、食事の眠気防止のために他のサプリメントや対策は無いですか？

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市販のフルーツジュースは消化酵素が無いので、消化は良くないと聞きましたが、実際に消化にかかる時間はどれくらいか分かりますか？また、野菜ジュースについてはどうですか？

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フルーツジュースは消化に良いが、市販のジュースは消化酵素がないので、消化がよくない、だから自分でジュースを作れば消化酵素があるから消化が良いという話を読みました。市販でも消化酵素のあるフルーツジュースはありますか？

酵素関連ニュース

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野菜足りてますか???手軽で経済的に野菜を摂取!!!「ドットベジーオールプラス」

　【シリコンバレー23日時事】ブロッコリーの新芽の抽出物を人の肌に塗ると、太陽の紫外線（UV）を浴びた際の皮膚損傷を大幅に抑えられることが分かった。米ジョンズホプキンズ大学の研究チームが科学誌に調査結果を発表した。
　肌の表面に液体を塗って紫外線を遮断する日焼け止め液と異なり、ブロッコリー抽出物「スルフォラファン」は皮膚細胞に染み込み、肌を守る酵素の合成を後押しする。
今回のお得情報は・・・バランスα900ml　5本
抽出物を使うと、被験者によって8～78％（平均37％）、皮膚損傷に伴う炎症が軽減された。
　オゾン層破壊の影響で、日光浴による皮膚がん発病が世界的に急増している。ポール・タラレイ教授は論文で「ブロッコリー抽出物で長期的には皮膚がん発生リスクを低下させられるかもしれない」と実用化に期待を寄せた
（引用 yahooニュース）

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　独立行政法人の科学技術振興機構（ＪＳＴ）は、「地域結集型研究開発プログラム」として、新潟県が提案した産官学連携による食の高付加価値化に向けた基盤技術開発事業を採択した。

　開発事業は平成２０年１月～２５年３月で、にいがた産業創造機構（ＮＩＣＯ）を中心に新潟大、長岡技科大、新潟薬科大、越後製菓などが参加。
今回のお得情報は・・・万田HI 酵素145g2個セット
年間約２億１０００万円ずつをＪＳＴと地域が負担する。具体的な研究テーマは、微生物や酵素制御技術▽高齢者用の高タンパク質食品▽システム安全手法に基づく高圧装置の設計、開発－など。研究開発の狙いについて、県は「食品加工分野で世界をリードする高圧に関する技術基盤を集積させ、新規イノベーションを創出させたい」としている
（引用 yahooニュース）

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